Đôi điều về kim chi  với sức khỏe con người

tag

Phu thut tng sinh môn Sữa rửa mặt cetaphil

Kim chi – Thực phẩm lên men rất tốt cho sức khỏe

Kim chi giờ đây không chỉ phổ biến ở Hàn Quốc mà đã được người Việt sử dụng rất nhiều. Nói nôm na, kimchi là một loại bắp cải được lên men và được nêm nếm với tỏi, đường, ớt và muối. Người Hàn thường hay cho chúng vào một hũ to và ủ chúng đến vài tháng hoặc cả năm trước khi ăn.

Bạn sẽ không thể ngờ rằng, kim chi lại chứa chất lactobacillus, một loại vi khuẩn tốt cho sức khỏe thường được tìm thấy trong sữa chua. Chúng có khả năng cân bằng lượng vi khuẩn có trong đường ruột và từ đó giúp cải thiện làn da một cách đáng kể. Vì thường những nốt mụn đáng ghét được sinh ra từ chính bên trong cơ thể do sự rối loạn đường ruột. Vì vậy, kim chi có thể sẽ là một vị cứu tinh rất tốt cho làn da của bạn.

Ngoài công dụng chữa trị mụn, kim chi còn có khả năng giảm thiểu nếp nhăn của da bằng cách dưỡng ẩm cho làn da. Một số nghiên cứu ở Hàn Quốc còn cho thấy, các bạn nữ ăn kim chi mỗi ngày có một làn da rất đẹp, cũng như có một làn da với độ đàn hồi cực tốt cùng với lớp bề ngoài khỏe mạnh, giúp bảo vệ da khỏi các tác động bên ngoài. Ăn kim chi sẽ cải thiện làn da một cách đáng kể chỉ trong 4 tuần nhờ vào chất hyaluronic – một loại chất có mặt trong rất nhiều mỹ phẩm dưỡng da đắt tiền.

Chúng ta hoàn toàn có thể học tập cách muối dưa bắp bải lên men này của Hàn Quốc,  tuy nhiên có thể giảm lượng tỏi, ớt sao cho phù hợp với khí hậu nóng của nước ta.